J. M. . Carrión Delgado and O. A. . Valdés Rodríguez, “Deshidratación Solar como Estrategia Sustentable para la Conservación y el Valor Nutricional de Pleurotus Ostreatus en México”, Prisma ODS, vol. 5, no. 1, pp. 255–268, Mar. 2026, doi: 10.65011/prismaods.v5.i1.166.