Carrión Delgado, J.M. and Valdés Rodríguez, O.A. 2026. Deshidratación Solar como Estrategia Sustentable para la Conservación y el Valor Nutricional de Pleurotus Ostreatus en México. Prisma ODS: Revista Multidisciplinaria sobre Desarrollo Sostenible. 5, 1 (Mar. 2026), 255–268. DOI:https://doi.org/10.65011/prismaods.v5.i1.166.